close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

BYLINY: Čertovo lejno

1. března 2008 v 12:44 | Jaroslav D. Ptáček |  ČLÁNKY
Očekáváte-li pod názvem "čertovo ločidlo", "čertovo lejno" či "asa smrdutá" nějaké nechutnosti, tak vás musím zklamat. "Čertovo lejno" je bylinka, která pochází ze Středního východu. Používá se ale i v Indii a dále na východ - hlavně jako koření, ale též i jako lék. V Indii se traduje, že tato rostlina má v sobě ukrytou velikou moc a povzbuzuje činnost mozku a posiluje inteligenci.

Jestliže jsem vás trošku zmátl názvem "čertovo lejno" /který se běžně používal a používá/, tak to hned napravím.

Takže co je to ČERTOVO LEJNO

Některé běžně používané názvy pro tuto rostlinu:

- Hing (tento název se používá hlavně na východě)
- Asa smrdutá; Asa (tento název se používal převážně u slovanů)
- Asafetida (tento název se používá většinou v Anglii)
- Stinkasant (tento název se používá převážně v Německu)
- A-wej (čínsky)
- Asafoetida (tento název vznikl pravděpodobně komoleninou latinského názvu a používá se často i v našich krajinách - většinou se pod tímto názvem prodává ve formě koření)
- Asant, Assa, Asa, Ferula (pravděpodobně se jedná též o komoleniny latinského názvu)
- Miřík (lidové označení, které pravděpodobně vzniklo podle čeledi této rostliny - patří totiž mezi miříkovité)
- Ločidlo

- Ferula asafoetida, Ferula assa-foetida, Ferula scorodosma, Scorodosma foetidum (odborné latinské názvy této rostliny)

Většinou se používá pryskyřice této rostliny (resp. pryskyřice z kořenu), ale v některých kulturách se používají i jiné části "čertova lejna". Převážně v Afganistánu se používají tepelně neupravené syrové listy a stonky. Pojídají se a přežvykují se podobně jako indiánská koka.

Koření je podobné svou vůní česneku a nechá se i použít tam, kde běžně používáte česnek, ale ve velice malém množství.



ČERTOVO LEJNO V MAGII

V lidové magii se "čertovo lejno" používalo exempli causa jako prostředek proti "silám temnoty" - přidávalo se i do vymítacích kadidel a dokonce prý i při vymítání ďábla. Také se používá po rituálech k vyčištění magického kruhu a k celému prostoru, ve kterém se magická operace vykonává. Takže paradoxně sloužilo "čertovo lejno" k vyhnání čerta

V Persii se používalo "čertova lejna" jako afrodiziaka a léčila se s ním potence. Používalo se i ve formě vykuřovadla a okuřovadla.

Jako vykuřovadlo se "četovo lejno" používalo i v Tibetu, ale ne u buddhistických mnichů, ale u šamanů původního náboženství starého Tibetu - bonismu (bon, bon-po, bon-pa). "Čertovo lejno" bylo vhodné hlavně při léčení posedlosti a obsedlosti. Buď šaman pacienta okuřoval a nebo sám pacient kouř inhaloval.

V Indii se zas používalo "čertovo lejno" k vykuřování smíchané s kozlíkem himalájským, puškvorcem, hadí kůží, pavími pery a kočičím lejnem.

Na internetu se však máme možnost dovědět i to, že se "čertovo lejno" používá přesně naopak - k evokaci zlých sil a k uspokojení zlých duchů. Zajímavé je i to, že se můžeme v některých pramenech dočíst legendu o tom, že "čertovo lejno" vyrůstá ze semene Boha plodnosti (tato zmínka je e.c. v knize Magické rostliny). Takže si vyberte ;-)



NAKMÍN DLE G. S. RAJPOOTA

(Nakmín je smažená slaná pochutina)

Potřebujeme:
25 dkg hrachové mouky,
"čertovo lejno" (asafoetida, asi 1/2 čajové lžičky),
sladkou papriku (asi 1/2 čajové lžičky),
pálivou papriku (asi 1/4 čajové lžičky),
sůl (špetku),
2 polévkové lžíce oleje.

Mouku smícháme s kořením a olejem.
Přidáme vodu a vypracujeme těsto.
Těsto nameleme přes mlýnek na nudle, které budou dlouhé asi 15 cm
(můžeme tyto nudle udělat i ručně).
Necháme je asi hodinku odstát.
Pak je vkládáme do horkého oleje a smažíme.

ČERTOVO LEJNO S CUKETOU
Potřebujeme:
Cuketa,
rajčata (2 až 5 ks dle velikosti),
"čertovo lejno" (asafoetida, asi 1/2 - 1 čajovou lžičku),
pepř (dle chuti),
sůl (dle chuti)
máslo.
Cuketu a rajčata nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo ve vhodné nádobě, přidáme zeleninu a koření. Připravujeme za občasného míchání dokud cuketa nezměkne. Můžeme podávat s rýží, kus kusem a nebo jako přílohu.
NÁDIVKA BHARI HUI SABJI
Bhari hui sabji je hindský název pro plněnou zeleninu e.c. rajčata, papriky etc. Nádivku však můžete použít dle vašeho vkusu (do pečiva, jako přílohu etc).
Na nádivku potřebujeme:
rýže (asi 200 gramů - 2 varné sáčky),
"čertovo lejno" (asafoetida, asi 1/2 čajové lžičky),
oříšky (e.c. arašídy, kešu etc),
smetana (asi 100 - 150 ml),
sýr na strouhání (asi 100 gramů),
sůl,
trocha oleje (není podmínkou).
Nastrouháme sýr a zamícháme ho ve vhodné nádobě s uvařenou rýží (může být ještě teplá - sýr se s ní pak krásně spojí). Přidáme koření a oříšky. Když rýže vychladne, tak přidáme smetanu a promícháme.


Připravil Jaroslav Demeter Ptáček


Tento článek jsem publikoval
na stránkách ezoterického magazínu Poutníci: www.putnici.sk


Použitá literatura:
Christian Ratsch, Dech draka /Volvox Globator 1997;
Govind S. Rajpoot, Indická kuchyně /Paprsek 1995/;
Adirádža dása, Kršnova vegetariánská kuchařka /Bhaktivedanta Book Trust 1992;
Lavenderová a Franklinová, Magické rosliny /Volvox Globator 1999/.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Josip Josip | E-mail | 13. března 2010 v 13:09 | Reagovat

Kdysi dávno sem byl v lese a přišel sem k  čertovu pelechu.Bylo tam smradu jako v Cařihradu, takže si dovedu představit jak smrdí jeho lejno.Díky předem.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.