Některé lidové a krajové názvy:
Dobromysl, dobro mysl, dobrá mysl, mysl, mysl obecná, mysl domácí, dobrák, dobráček, oregano, oregáno, voněkras, horské potěšení (oros ganos), etc.
Dobromysl, dobro mysl, dobrá mysl, mysl, mysl obecná, mysl domácí, dobrák, dobráček, oregano, oregáno, voněkras, horské potěšení (oros ganos), etc.
Odborné názvy:
Origanum vulgare, Dobromysl obecná
OREGÁNO V LIDOVÉ MAGII
Oregáno alias Dobromysl známe převážně jako koření, které se přidává na pizzu a hojně se ho používá v italské a řecké kuchyni. Ovšem i v lidové magii a lidovém léčitelství se tato rostlina hojně používala. Ve středověku se o této rostlince tvrdilo, že pomáhá při léčbě malomocenství. Dále pak bylo oregáno využíváno v léčbě kašle a zánětů (již Hippokrates tvrdil o oregánu, že má dobrý vliv na plicní choroby a také na nervový systém). Dále se v novodobém lidovém léčitelství využívá při léčbě zánětů (e.c. u dásní) a proti průjmu. Údajně podporuje i vylučování žluči. Věřilo se, že oregáno dokáže přičarovat a zajistit lásku (ostatně tato pověra existovala snad u všech rostlin krom česneku:-). Další použití oregána bylo v magii ochrany - mělo chránit lidi i zvířata, pokud se trhalo na svátek svatého Jana (rostlina spadá mezi takzvané svatojánské kvítí). Pro ochranu domácnosti a pro ochranu zahrad se pěstovala kolem domů - dle pověr odháněla vše zlé ze světa tohoto i ze světa neviditelného. Oregáno se používalo i v invokační a evokační magii a to hlavně k přivolání bohyň lásky (nejčastěji Afrodity a Venuše). K těmto "operacím" se používala rostlina do kadidel. Tyto kadidla se používala i při svatbách či zásnubách - věřilo se, že láska déle vydrží a že jí toto kadidlo od všeho zlého uchrání. Čaj ve kterém vyluhujeme oregáno má zabraňovat vzniku mořské nemoci.
OREGÁNOVÉ OLEJE
Oregáno se stále častěji používá k výrobě olejů, které slouží jako potravinové doplňky exempli causa Candimin nebo Oregano star. Candimin je olej, který by měl mít protiplísňové účinky a dle jeho výrobce je vhodný nejen u postižení plísněmi, ale i při kožní infekci. Olej Oregano star má podobně jako Candimin protiplísňové účinky a pomáhá při obtížích sliznic, infekcích kůže a při mastné pleti. Taktéž by měl působit jako prevence a podpůrná léčba při trávicích obtížích. Do arolamp se používá klasický oregáno olejíček, především na celkové uklidnění a psychickou vyrovnanost. Inhalace oregánového oleje se používá i v oblasti sexuální jako údajné afrodiziakum. Někteří výrobci tohoto oleje varují, že by se neměl používat v těhotenství. Jako u každého esenciálního i parfémovaného oleje platí, že bychom si ho měli předem postupně otestovat - na každého jedince může mít jinačí vliv.
OREGÁNO A PIZZA
Přiznám se, že právě na pizze jsem poprvé ochutnal toto koření a vůbec jsem netušil, že oregáno a dobromysl je jedno a totéž. Dnes si snad pizzu bez tohoto koření nedovedeme představit. Často je však rozdíl mezi "Oregánem" či "Oregánem na pizzu" a "Kořenící směsí na pizzu". To často krom oregána obsahuje i další složky e.c. česnek (v sušené formě), papriku pálivou i sladkou, bílý pepř, sůl, ale mnohdy i další bylinky. Zajímavé koření na pizzu je aromatická, nahrubo drcená směs obsahující oregáno, cibuli, bazalku, česnek, sladkou papriku, tymián, pepř a sůl. Tato směs se nechá sehnat přímo takto připravená od některých výrobců kořenících přípravků (nejčastěji pod názvem "Formaggio" nebo "Italská směs na rajčata". Zajímavou chuť má i pizza s kořením na gyros. Tato směs nejčastěji obsahuje sladkou i pálivou papriku, rozmarýn, bazalku, česnek, petržel, chilli, mořskou či klasickou sůl. Takže pizza může být dobrá i bez oregána, ale každý máme jiné a rozmanité chutě.
UKLIDŇUJÍCÍ KOUPEL
Potřebujeme:
oregáno (asi 2 polévkové lžíce byliny),
horkou vodu (asi 0,5 litru).
Zalijeme oregáno a necháme luhovat asi 10 - 15 minut.
K oregánu můžeme též přidat i meduňku lékařskou a oves setý.
Luhujeme také asi 10 až 15 minut. Nálev nalijeme do koupele.
OREGÁNOVÉ KLOKTADLO
Používáme při bolestech zubů, zánětu dásní, bolestech v krku, kašli, zánětu průdušek. Připravujeme stejně jako nálev pro uklidňující koupel t.z. že přelijeme 2 lžíce listů oregána asi 0,5 litry horké vody a necháme luhovat.
OREGÁNO - ČAJ
(pochopitelně se nejedná o čaj v pravém slova smyslu, protože neobsahuje list čaje pravého)
Potřebujeme:
oregáno (asi 2 čajové lžičky listu),
horkou vodu (asi 0,5 litru),
med.
Opět zalijeme horkou vodou a luhujeme asi 10 minut. Můžeme osladit medem.
Pijeme hrneček dvakrát za den při rýmě, nachlazení, bolestech hlavy a pro uklidnění.
OREGÁNOVÁ NERVOVÁ SMĚS
(dle Rystonové)
Potřebujeme:
oregáno (1 díl),
meduňka lékařská (1 díl),
třezalka tečkovaná (1 díl),
brutnák lékařský (1 díl),
mařinka vonná (1 díl).
Dvě až tři čajové lžičky této sušené směsi zalijeme asi 1/4 litru horké vody.
Necháme zakryté stát asi 10 minut.
OREGÁNOVÉ VÍNO
(dle Rystonové)
Potřebujeme:
oregáno - čerstvé listy (asi 2 polévkové lžíce),
víno.
Listy oregána zalijeme vínem a necháme asi tři dny luhovat v uzavřené láhvi.
Potom přecedíme a používáme příležitostně.
ITALSKÝ RAJČATOVÝ SALÁT
Potřebujeme:
rajčata (6 - 10 dle velikosti),
oregáno (dle chuti),
česnek (asi 2 stroužky),
cibule (1 větší nebo 2 menší),
asi 2 - 4 polévkové lžíce olivového oleje.
Rajčata nakrájíme, česnek drobně nakrájíme nebo nasekáme (můžeme i rozetřít).
Rajčata smícháme s česnekem a zalijeme olejem.
Přidáme oregáno, sůl a pepř a důkladně promícháme a dáme vychladit do ledničky.
Oregáno je výborné koření k experimentům v kuchyni a fantazii se meze nekladou. Může se používat do omáček a polévek, ale i do pečiva. Takže přeji dobré experimentování a dobrou chuť.
Připravil Jaroslav Demeter Ptáček
Origanum vulgare, Dobromysl obecná
OREGÁNO V LIDOVÉ MAGII
Oregáno alias Dobromysl známe převážně jako koření, které se přidává na pizzu a hojně se ho používá v italské a řecké kuchyni. Ovšem i v lidové magii a lidovém léčitelství se tato rostlina hojně používala. Ve středověku se o této rostlince tvrdilo, že pomáhá při léčbě malomocenství. Dále pak bylo oregáno využíváno v léčbě kašle a zánětů (již Hippokrates tvrdil o oregánu, že má dobrý vliv na plicní choroby a také na nervový systém). Dále se v novodobém lidovém léčitelství využívá při léčbě zánětů (e.c. u dásní) a proti průjmu. Údajně podporuje i vylučování žluči. Věřilo se, že oregáno dokáže přičarovat a zajistit lásku (ostatně tato pověra existovala snad u všech rostlin krom česneku:-). Další použití oregána bylo v magii ochrany - mělo chránit lidi i zvířata, pokud se trhalo na svátek svatého Jana (rostlina spadá mezi takzvané svatojánské kvítí). Pro ochranu domácnosti a pro ochranu zahrad se pěstovala kolem domů - dle pověr odháněla vše zlé ze světa tohoto i ze světa neviditelného. Oregáno se používalo i v invokační a evokační magii a to hlavně k přivolání bohyň lásky (nejčastěji Afrodity a Venuše). K těmto "operacím" se používala rostlina do kadidel. Tyto kadidla se používala i při svatbách či zásnubách - věřilo se, že láska déle vydrží a že jí toto kadidlo od všeho zlého uchrání. Čaj ve kterém vyluhujeme oregáno má zabraňovat vzniku mořské nemoci.
OREGÁNOVÉ OLEJE
Oregáno se stále častěji používá k výrobě olejů, které slouží jako potravinové doplňky exempli causa Candimin nebo Oregano star. Candimin je olej, který by měl mít protiplísňové účinky a dle jeho výrobce je vhodný nejen u postižení plísněmi, ale i při kožní infekci. Olej Oregano star má podobně jako Candimin protiplísňové účinky a pomáhá při obtížích sliznic, infekcích kůže a při mastné pleti. Taktéž by měl působit jako prevence a podpůrná léčba při trávicích obtížích. Do arolamp se používá klasický oregáno olejíček, především na celkové uklidnění a psychickou vyrovnanost. Inhalace oregánového oleje se používá i v oblasti sexuální jako údajné afrodiziakum. Někteří výrobci tohoto oleje varují, že by se neměl používat v těhotenství. Jako u každého esenciálního i parfémovaného oleje platí, že bychom si ho měli předem postupně otestovat - na každého jedince může mít jinačí vliv.
OREGÁNO A PIZZA
Přiznám se, že právě na pizze jsem poprvé ochutnal toto koření a vůbec jsem netušil, že oregáno a dobromysl je jedno a totéž. Dnes si snad pizzu bez tohoto koření nedovedeme představit. Často je však rozdíl mezi "Oregánem" či "Oregánem na pizzu" a "Kořenící směsí na pizzu". To často krom oregána obsahuje i další složky e.c. česnek (v sušené formě), papriku pálivou i sladkou, bílý pepř, sůl, ale mnohdy i další bylinky. Zajímavé koření na pizzu je aromatická, nahrubo drcená směs obsahující oregáno, cibuli, bazalku, česnek, sladkou papriku, tymián, pepř a sůl. Tato směs se nechá sehnat přímo takto připravená od některých výrobců kořenících přípravků (nejčastěji pod názvem "Formaggio" nebo "Italská směs na rajčata". Zajímavou chuť má i pizza s kořením na gyros. Tato směs nejčastěji obsahuje sladkou i pálivou papriku, rozmarýn, bazalku, česnek, petržel, chilli, mořskou či klasickou sůl. Takže pizza může být dobrá i bez oregána, ale každý máme jiné a rozmanité chutě.
UKLIDŇUJÍCÍ KOUPEL
Potřebujeme:
oregáno (asi 2 polévkové lžíce byliny),
horkou vodu (asi 0,5 litru).
Zalijeme oregáno a necháme luhovat asi 10 - 15 minut.
K oregánu můžeme též přidat i meduňku lékařskou a oves setý.
Luhujeme také asi 10 až 15 minut. Nálev nalijeme do koupele.
OREGÁNOVÉ KLOKTADLO
Používáme při bolestech zubů, zánětu dásní, bolestech v krku, kašli, zánětu průdušek. Připravujeme stejně jako nálev pro uklidňující koupel t.z. že přelijeme 2 lžíce listů oregána asi 0,5 litry horké vody a necháme luhovat.
OREGÁNO - ČAJ
(pochopitelně se nejedná o čaj v pravém slova smyslu, protože neobsahuje list čaje pravého)
Potřebujeme:
oregáno (asi 2 čajové lžičky listu),
horkou vodu (asi 0,5 litru),
med.
Opět zalijeme horkou vodou a luhujeme asi 10 minut. Můžeme osladit medem.
Pijeme hrneček dvakrát za den při rýmě, nachlazení, bolestech hlavy a pro uklidnění.
OREGÁNOVÁ NERVOVÁ SMĚS
(dle Rystonové)
Potřebujeme:
oregáno (1 díl),
meduňka lékařská (1 díl),
třezalka tečkovaná (1 díl),
brutnák lékařský (1 díl),
mařinka vonná (1 díl).
Dvě až tři čajové lžičky této sušené směsi zalijeme asi 1/4 litru horké vody.
Necháme zakryté stát asi 10 minut.
OREGÁNOVÉ VÍNO
(dle Rystonové)
Potřebujeme:
oregáno - čerstvé listy (asi 2 polévkové lžíce),
víno.
Listy oregána zalijeme vínem a necháme asi tři dny luhovat v uzavřené láhvi.
Potom přecedíme a používáme příležitostně.
ITALSKÝ RAJČATOVÝ SALÁT
Potřebujeme:
rajčata (6 - 10 dle velikosti),
oregáno (dle chuti),
česnek (asi 2 stroužky),
cibule (1 větší nebo 2 menší),
asi 2 - 4 polévkové lžíce olivového oleje.
Rajčata nakrájíme, česnek drobně nakrájíme nebo nasekáme (můžeme i rozetřít).
Rajčata smícháme s česnekem a zalijeme olejem.
Přidáme oregáno, sůl a pepř a důkladně promícháme a dáme vychladit do ledničky.
Oregáno je výborné koření k experimentům v kuchyni a fantazii se meze nekladou. Může se používat do omáček a polévek, ale i do pečiva. Takže přeji dobré experimentování a dobrou chuť.
Připravil Jaroslav Demeter Ptáček
Původně jsem tento článek publikoval na www.putnici.sk
Použitá literatura:
Ida Rystonová, Byliny na nervy a duši (Vodnář 2005)
Lavenderová, Franklinová, Magické rostliny (Volvox Globator 1999);
Ladislav Chmel, Bylinková kuchařka (KMa 2000);
Kolektiv autorů, Saláty (KMa 2006);
Použitá literatura:
Ida Rystonová, Byliny na nervy a duši (Vodnář 2005)
Lavenderová, Franklinová, Magické rostliny (Volvox Globator 1999);
Ladislav Chmel, Bylinková kuchařka (KMa 2000);
Kolektiv autorů, Saláty (KMa 2006);