close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

BYLINY: Oregáno

1. března 2008 v 12:39 | Jaroslav D. Ptáček |  ČLÁNKY
Některé lidové a krajové názvy:
Dobromysl, dobro mysl, dobrá mysl, mysl, mysl obecná, mysl domácí, dobrák, dobráček, oregano, oregáno, voněkras, horské potěšení (oros ganos), etc.

Odborné názvy:
Origanum vulgare, Dobromysl obecná


OREGÁNO V LIDOVÉ MAGII
Oregáno alias Dobromysl známe převážně jako koření, které se přidává na pizzu a hojně se ho používá v italské a řecké kuchyni. Ovšem i v lidové magii a lidovém léčitelství se tato rostlina hojně používala. Ve středověku se o této rostlince tvrdilo, že pomáhá při léčbě malomocenství. Dále pak bylo oregáno využíváno v léčbě kašle a zánětů (již Hippokrates tvrdil o oregánu, že má dobrý vliv na plicní choroby a také na nervový systém). Dále se v novodobém lidovém léčitelství využívá při léčbě zánětů (e.c. u dásní) a proti průjmu. Údajně podporuje i vylučování žluči. Věřilo se, že oregáno dokáže přičarovat a zajistit lásku (ostatně tato pověra existovala snad u všech rostlin krom česneku:-). Další použití oregána bylo v magii ochrany - mělo chránit lidi i zvířata, pokud se trhalo na svátek svatého Jana (rostlina spadá mezi takzvané svatojánské kvítí). Pro ochranu domácnosti a pro ochranu zahrad se pěstovala kolem domů - dle pověr odháněla vše zlé ze světa tohoto i ze světa neviditelného. Oregáno se používalo i v invokační a evokační magii a to hlavně k přivolání bohyň lásky (nejčastěji Afrodity a Venuše). K těmto "operacím" se používala rostlina do kadidel. Tyto kadidla se používala i při svatbách či zásnubách - věřilo se, že láska déle vydrží a že jí toto kadidlo od všeho zlého uchrání. Čaj ve kterém vyluhujeme oregáno má zabraňovat vzniku mořské nemoci.



OREGÁNOVÉ OLEJE
Oregáno se stále častěji používá k výrobě olejů, které slouží jako potravinové doplňky exempli causa Candimin nebo Oregano star. Candimin je olej, který by měl mít protiplísňové účinky a dle jeho výrobce je vhodný nejen u postižení plísněmi, ale i při kožní infekci. Olej Oregano star má podobně jako Candimin protiplísňové účinky a pomáhá při obtížích sliznic, infekcích kůže a při mastné pleti. Taktéž by měl působit jako prevence a podpůrná léčba při trávicích obtížích. Do arolamp se používá klasický oregáno olejíček, především na celkové uklidnění a psychickou vyrovnanost. Inhalace oregánového oleje se používá i v oblasti sexuální jako údajné afrodiziakum. Někteří výrobci tohoto oleje varují, že by se neměl používat v těhotenství. Jako u každého esenciálního i parfémovaného oleje platí, že bychom si ho měli předem postupně otestovat - na každého jedince může mít jinačí vliv.



OREGÁNO A PIZZA
Přiznám se, že právě na pizze jsem poprvé ochutnal toto koření a vůbec jsem netušil, že oregáno a dobromysl je jedno a totéž. Dnes si snad pizzu bez tohoto koření nedovedeme představit. Často je však rozdíl mezi "Oregánem" či "Oregánem na pizzu" a "Kořenící směsí na pizzu". To často krom oregána obsahuje i další složky e.c. česnek (v sušené formě), papriku pálivou i sladkou, bílý pepř, sůl, ale mnohdy i další bylinky. Zajímavé koření na pizzu je aromatická, nahrubo drcená směs obsahující oregáno, cibuli, bazalku, česnek, sladkou papriku, tymián, pepř a sůl. Tato směs se nechá sehnat přímo takto připravená od některých výrobců kořenících přípravků (nejčastěji pod názvem "Formaggio" nebo "Italská směs na rajčata". Zajímavou chuť má i pizza s kořením na gyros. Tato směs nejčastěji obsahuje sladkou i pálivou papriku, rozmarýn, bazalku, česnek, petržel, chilli, mořskou či klasickou sůl. Takže pizza může být dobrá i bez oregána, ale každý máme jiné a rozmanité chutě.



UKLIDŇUJÍCÍ KOUPEL
Potřebujeme:
oregáno (asi 2 polévkové lžíce byliny),
horkou vodu (asi 0,5 litru).

Zalijeme oregáno a necháme luhovat asi 10 - 15 minut.
K oregánu můžeme též přidat i meduňku lékařskou a oves setý.
Luhujeme také asi 10 až 15 minut. Nálev nalijeme do koupele.



OREGÁNOVÉ KLOKTADLO
Používáme při bolestech zubů, zánětu dásní, bolestech v krku, kašli, zánětu průdušek. Připravujeme stejně jako nálev pro uklidňující koupel t.z. že přelijeme 2 lžíce listů oregána asi 0,5 litry horké vody a necháme luhovat.



OREGÁNO - ČAJ
(pochopitelně se nejedná o čaj v pravém slova smyslu, protože neobsahuje list čaje pravého)
Potřebujeme:
oregáno (asi 2 čajové lžičky listu),
horkou vodu (asi 0,5 litru),
med.
Opět zalijeme horkou vodou a luhujeme asi 10 minut. Můžeme osladit medem.
Pijeme hrneček dvakrát za den při rýmě, nachlazení, bolestech hlavy a pro uklidnění.



OREGÁNOVÁ NERVOVÁ SMĚS
(dle Rystonové)
Potřebujeme:
oregáno (1 díl),
meduňka lékařská (1 díl),
třezalka tečkovaná (1 díl),
brutnák lékařský (1 díl),
mařinka vonná (1 díl).

Dvě až tři čajové lžičky této sušené směsi zalijeme asi 1/4 litru horké vody.
Necháme zakryté stát asi 10 minut.



OREGÁNOVÉ VÍNO
(dle Rystonové)

Potřebujeme:
oregáno - čerstvé listy (asi 2 polévkové lžíce),
víno.
Listy oregána zalijeme vínem a necháme asi tři dny luhovat v uzavřené láhvi.
Potom přecedíme a používáme příležitostně.



ITALSKÝ RAJČATOVÝ SALÁT
Potřebujeme:
rajčata (6 - 10 dle velikosti),
oregáno (dle chuti),
česnek (asi 2 stroužky),
cibule (1 větší nebo 2 menší),
asi 2 - 4 polévkové lžíce olivového oleje.

Rajčata nakrájíme, česnek drobně nakrájíme nebo nasekáme (můžeme i rozetřít).
Rajčata smícháme s česnekem a zalijeme olejem.
Přidáme oregáno, sůl a pepř a důkladně promícháme a dáme vychladit do ledničky.

Oregáno je výborné koření k experimentům v kuchyni a fantazii se meze nekladou. Může se používat do omáček a polévek, ale i do pečiva. Takže přeji dobré experimentování a dobrou chuť.


Připravil Jaroslav Demeter Ptáček


Původně jsem tento článek publikoval na www.putnici.sk


Použitá literatura:
Ida Rystonová, Byliny na nervy a duši (Vodnář 2005)
Lavenderová, Franklinová, Magické rostliny (Volvox Globator 1999);
Ladislav Chmel, Bylinková kuchařka (KMa 2000);
Kolektiv autorů, Saláty (KMa 2006);
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.