close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Problematická mozzarella do ČR nešla

30. března 2008 v 19:58 | Kateřina Bouda Kašparová |  ZPRÁVY ČR
PRAHA (WR) - Systém kontrol potravin živočišného původu je v členských státech EU na obdobné úrovni. Podle informací, které Státní veterinární správa (SVS) obdržela z Itálie, problematická mozzarella buffala do ČR nesměřovala. Nebyla určena ani na komunitární trh, ani do nečlenských zemí. Přesto italský veterinární dozor informoval ostatní členské státy EU, že bylo v mozzarelle z 83 farem v Kampánii zjištěno nadlimitní množství dioxinů.

"Dále jsme stejně jako ostatní země EU obdrželi informace o krocích, které italská veterinární správa podnikla - do vyřešení nesmějí zmíněné farmy dodávat buvolí mléko ke zpracování. Je to sice politováníhodná záležitost pro zemědělce, ale jediná možná, jak zabránit tomu, aby cokoli, byť i jen potenciálně závadného, bylo uvolněno do tržní sítě," říká mluvčí SVS Josef Duben.

SVS shrnuje italská fakta: Itálie podala informaci, že se na sledování v Kampániii (region Campania) podílejí všechny dozorové orgány, ministerstvo pro zdraví, regionální veterinární autorita a Institut pro zdraví zvířat. Zdá se, že pozitivní nálezy dioxinů, zejména v mléce, mají souvislost s ilegálním spalováním odpadů nebo odpadů s vysokým obsahem prekursorů dioxinů na farmách nebo na pastvinách. Během kontrol byly odebírány vzorky mléka a mléčných produktů ze 130 závodů schválených pro výrobu mléčných produktů. Pozitivní výsledek byl u 25 vzorků, z toho tři z mléka a 22 z mozzarelly. Na principu dosledovatelnosti byly identifikovány farmy, které závodům dodávaly mléko, jednalo se o 83 buvolích farem, které se ihned dostaly do režimu zvýšené kontroly s tím, že dokud nebude ukončena analýza odebraných vzorků, nesmí uvádět mléko do výroby a to musí být zlikvidováno v souladu s Nařízením EP a R číslo 1774/2002. Itálie prohlásila, že žádný s kontaminovaných výrobků ani mléko nebylo uvedeno do žádné země EU ani do třetí země. Výrobky byly uvedeny pouze na domácí trh.

SVS v rámci uskutečňování Plánu monitoringu cizorodých látek provádí taktéž šetření na stanovená rezidua, která by mohly negativně působit na lidské zdraví. "V loňském roce jsme například v říjnu zjistili na jedné farmě brojlerů obsah reziduí antibiotika chloramfenikolu. Chloramfenikol je lék používaný v humánní medicíně a potravinovým zvířatům se podávat nesmí. To jsou zvířata chovaná pro potravinové účely. A v produktech živočišného původu nesmí být ostatně obsažena žádná rezidua antibiotik, a tudíž ani chloramfenikolu. Na 10 tisíc kuřecích brojlerů bylo zlikvidováno, aby se zabránilo všem rizikům. Za utracení a likvidaci rizikových kuřat pochopitelně chovateli nepřísluší žádná náhrada. To je samozřejmě varováním pro ostatní chovatele. Od té doby jsme žádné takovéto problémy dosud nezaznamenali," shrnuje Josef Duben.
logoVydavatel: Ochrana obyvatel
Redaktor: Kateřina Bouda Kašparová
e-mail: kasparova@ochranaobyvatel.cz
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.