Řecká Tarama
Potřebujeme:
100 gramů červeného kaviáru,
chléb bez kůrky /asi 4 krajíčky/,
cibule,
olej,
citrónová šťáva /asi jedna lžička/,
bílý pepř,
sůl.
chléb bez kůrky /asi 4 krajíčky/,
cibule,
olej,
citrónová šťáva /asi jedna lžička/,
bílý pepř,
sůl.
Cibuli nakrájíme na jemno.
Chléb namočíme ve vodě a vymačkáme.
Do mixéru vložíme cibuli, chléb a kaviár a rozmixujeme.
Přidáme olej a citrónovou šťávu.
Mixujeme dokud nevznikne pěna.
Podáváme vychlazené.