close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Mongolský ohnivý hrnec

10. ledna 2009 v 14:31 |  recepty
Potřebujeme:
150 gramů hovězího masa,
150 gramů vepřového masa,
150 gramů kuřecích prsíček,
150 gramů jehněčí kýty,
150 gramů žampionů v konzervě,
150 gramů kedlubny,
150 gramů nudlí,
2 litry kuřecího vývaru,
2 stroužky česneku,
2 pórky,
sojová omáčka dle chuti,
pepř dle chuti,
chilli dle chuti /mleté/,
fenykl dle chuti,
sůl dle chuti,
0,1 - 0,2 litru vína - nejlépe dezertní. Mongolské asi neseženete, tak mohu doporučit Portské víno /19 procent/ nebo Moldavský Kagor /16 procent/.

Všechno maso nakrájíme na malé nudličky. Pórek nakrájíme na malé kousky. Kedlubnu nakrájíme také na malé kousky. Česnek utřeme nebo nakrájíme velice drobně. Nudle uvaříme v osolené vodě.
Do velkého hrnce nalijeme horký kuřecí vývar a postupně přidáváme maso a zeleninu. Povaříme a přidáme koření, víno a sojovou omáčku. A specialita mongolské kuchyně je hotova.
Mongolové tento pokrm připravují ve velké speciálně upravené nádobě. Při vaření této ohnivé polévky sedí kolem této nádoby a maso, které je nakrájené, je rozložené kolem na talířích. Každý si vezme maso dle chuti a vhazuje jej do hrnce a uvařené vytahuje a rovnou ho jí. Takže konečná polévka je již bez masa.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.